Ржаной с ровной корочкой (Мажимикс Ржанка-Объем) 300г

Ржаной с ровной корочкой (Мажимикс Ржанка-Объем) 300г
245 р.
Количество - +

Специальный хлебопекарный улучшитель для ржано-пшеничного хлеба "Мажимикс Ржанка-Объем".

Выравнивает корочку, придает дополнительный объём ржано-пшеничному хлебу, повышает эластичность мякиша, улучшает клейковину, продлевает срок свежести.

Добавлять 1-2 ч.л на порцию, для улучшения структуры ржного хлеба добавлять в сочетании с клейковиной (Панифарином).

Состав: Пшеничная мука, кальций, витамин С, ферменты.

Срок годности: 12 месяцев

Производитель: Компанией "Lesaffre" Франция

 (на 50 выпечек)

Вес - 300 гр. Упаковка - пластиковая упаковка


Для выпечки хлеба можно использовать обычную пшеничную муку, выпускаемую отечественными фирмами, однако, из-за специфических особенностей производства муки в России не всегда мука даже одного и того же хлебокомбината имеет одинаковое качество и параметры.

Если вы не довольны качеством приобретенной муки, Вы всегда можете использовать специальные хлебопекарные добавкикоторые могут применяться для всех видов хлеба.

Добавление 1-2 чайных ложек комплексных хлебопекарных добавок увеличивает объем и пористость хлеба, улучшает структуру и цвет мякиша, влияет на вкусовые свойства, стабилизирует результаты выпечки и продлевают свежесть хлеба. Воздействия разных хлебопекарных добавок внешне похожи, но эффективность их несколько различна в зависимости от качества конкретной муки, различен и их состав.

Отзывы
Ваш отзыв может быть первым.
С данным товаром также покупают:
Имбирь (молотый) 140г "Дивинка"
нет отзывов
185 р.
ожидается поставка
- 47%
Паприка красная (кусочками) 40г
нет отзывов
85 р.
45 р.
Лук сушеный 100г
нет отзывов
85 р.
ожидается поставка
Каша льняная с виноградом 250г
нет отзывов
185 р.
ожидается поставка
- 41%
Паприка молотая 50г
нет отзывов
76 р.
45 р.